現在作設計的還要充當攝影記者.. 唉~~~ 不過也讓我見識到. 我最愛的烏魚子是如何成型的.. 每當年節佳總會期待海為第烏魚子佳餚.. 小弟家不富有....但因為外公是茄定討海人... 所以才會吃到這味的.......(好像越描越黑此地無銀300兩) 他的鮮香濃郁.. 是我年節裡最美好地味道... 當然阿那一煮再煮的過年火鍋當然不算阿..哈 小時曾有種幻想...如果平時能把烏魚子當零食吃有多好.... 有點怪說 因為工作地關係. 我前往將軍鄉一處烏魚子工坊. 採訪... 他就位於港口邊... 一家人都為了烏金忙碌著... 正宗台灣烏魚子產每年冬至前後.洄游至南台灣的烏魚鮮嫩肥美.
烏魚子外型飽滿色澤紅潤.成熟度最佳. 所以秋節過後. 吃烏魚子正得時.... 當然阿.. 烏魚子地作工也十分地重要.. 好的作工才是成敗的關鍵!! 以下照片與各位分想... 註:在拍攝過程中.. 弄壞了腳架..一支腳彎了... 還在心疼中....嗚..